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Grissini al prosciutto cotto

Per i clienti che entrano in negozio con un leggero languore da soddisfare o con la voglia di acquistare qualcosa di adatto ad un aperitivo, per i buffet dei catering come finger food, sono tante lo occasioni ideali per consumare i grissini ripieni di salumi. Si possono preparare con prosciutto cotto per un risultato più […]

Enogastronomia di qualità per le festività natalizie del 2018

Si avvicina la fine dell’anno, un periodo di feste e di regali. Secondo un’analisi di Coldiretti/Ixè quasi un italiano su quattro (24%) ha scelto di regalare per queste festività, spumanti o prodotti alimentari tipici da mettere sotto l’albero o da offrire agli ospiti durante i pranzi e le cene tipiche di questo periodo. Secondo la […]

Plumcake al prosciutto provola e olive

Il plumcake originale è una preparazione dolce di origine inglese a base di farina, uova, zucchero, burro e/o frutta secca tra cui prugne o candita, a volte è prevista l’aggiunta di spezie e liquori. In Inghilterra è un tradizionale dolce per l’ora del tè. Il termine plumcake si riferisce proprio alla presenza delle prugne secche, […]

Cosa amano comprare gli italiani?

Conoscere le abitudini degli italiani quando vanno a fare la spesa e su quello che più spesso portano a tavola può essere molto utile anche per chi ha un negozio di alimentari, è un’occasione per riflettere e pensare se sia il caso di fare qualche cambiamento alla propria offerta per andare incontro alle richieste dei […]

Panino scamorza e speck

Lo speck è un salume che ci porta subito in montagna con la fantasia, grazie al suo inconfondibile sapore. Un prodotto dal sapore deciso e che si rivela essere molto versatile. Si può utilizzare cotto e crudo e può essere un prezioso ingrediente di primi piatti, torte salate, secondi e naturalmente anche di deliziosi panini. […]