Ricette al banco

Una delle tradizioni più inossidabili delle famiglie italiane è il pranzo in famiglia la domenica. Un giorno in cui spesso si trova anche il tempo di coccolarsi a tavola preparando ricette più elaborate. Non tutti però sono così esperti in cucina e non sempre si trova il tempo per fare tutto, per questo i vostri […]

Le origini dei muffin non sono americane come molti credono, bensì inglesi. La parola muffin, scritta moofin, viene citata per la prima volta in Inghilterra nel 1703. I primi muffin sono nati come ricetta di riciclo. Era il fornaio di famiglia che univa i rimasugli di pane, biscotti e patate schiacciate e poi friggeva il […]

Sapere quando e da chi è stata preparata la prima pasta al forno è praticamente impossibile perché ci sono testimonianze che la pasta fosse comune nelle tavole occidentali e asiatiche sia dalla nascita dell’agricoltura. Si immagina che l’aggiunta di ingredienti ad un condimento più semplice sia la conseguenza della necessità di recuperare gli avanzi evitando […]

Con la primavera le temperature si fanno miti i mercati offrono dolci primizie, una buona occasione per rinfrescare l’offerta di prodotti di gastronomia da proporre ai clienti. Gli asparagi in questo periodo sono molto buoni e sono un prodotto veloce da preparare e molto versatile in cucina. Attenzione al gambo che può risultare duro, ma […]

Avere il reparto gastronomia nel proprio negozio significa pensare sempre a nuove e invitanti proposte per ingolosire i propri clienti. La Baked Potato, chiamata anche Jacket Potato, è una specialità di origine anglosassone semplice da fare e che può ingolosire tanti clienti. È una preparazione semplice e sfiziosa. Una patata cotta al forno e farcita. […]