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Il blog lo scrivi tu

Salumieri d’Italia è un blog scritto da chi ama questo mestiere e vuole raccontarlo attraverso foto e video dal punto vendita, curiosità sull’attività, ricette speciali per i clienti… Insomma, tutto ciò che poi trasformeremo in una bella storia. Per farlo, basta scrivere e inviare il materiale a blog@salumieriditalia.it

Nuove richieste da soddisfare

Mangiare in modo sano e gustoso è una scelta sempre più frequente. È in grande aumento la consapevolezza rispetto a ciò che mettiamo nei nostri piatti e, di conseguenza, le richieste dei clienti cambiano. Secondo le ricerche negli ultimi anni risulta essere in grande aumento la vendita dei cosiddetti prodotti “senza”, la crescita rallenta invece […]

Salumieri, che passione!

Salumieri d’Italia è il diario delle vostre storie, da condividere insieme a chi, come voi, ha in comune la passione di un mestiere antico e affascinante. Con il vostro aiuto, racconteremo la vita dietro al banco: la passione che aziona il motore delle affettatrici, i segreti da rivelare a chi si affaccia alla professione, le […]

Sushi roll al prosciutto cotto

Ecco una ricetta originale perfetta per un catering. Ricordano i sushi roll della cucina giapponese, ma sono preparati con ingredienti tipici della cucina europea. Chi di voi prepara non solo piatti per la rosticceria, ma anche catering per feste e cerimonie troverà ispirazione in questa particolare preparazione. Invece delle solite crepes al prosciutto e formaggio […]

Spiedini di Gran Biscotto alla brace

Gli spiedini sono una preparazione sfiziosa, che porta subito tanta allegria a tavola. Un piatto semplice e veloce da realizzare. I primi spiedini sono nati con la scoperta del fuoco da parte dell’uomo e la conseguente possibilità di cuocere il cibo. Si possono però preparare anche con ingredienti che non necessitano di cottura, ad esempio […]